Bor és élet: egy és ugyanaz. Ezt Petroniustól tudjuk, aki közel kétezer éve értelmezte így – a maga világát. Azóta szállóigékben, közmondásokban megjelent aforizmák sora és a szüretek hangulata jelzi, hogy szívesen követjük a finom ízlésű semmittevő tanítását.
„A bor az embert sokszor segíti. Erősíti a gyenge gyomrot, felfrissíti a lankadó erőt, gyógyítja a test és a lélek sebeit, elűz bánatot és szomorúságot, örömöt okoz, és barátok között kedvet éleszt a beszélgetésre.”
Szent Ágoston szavai, azok meggyőzésére, akik nem pont Petroniustól várnak életviteli tanácsokat. Nekik is üzenjük, hogy Ágoston nemcsak megszorítja, de – igaz konkrét formában – ki is terjeszti Petronius állításának érvényét: a bor gyógyítja a test sebeit.
„Bor a bölcs ember patikája”
A szőlőmag értékeiről, áldásairól tanúskodó irodalomban ma még hiába keresnénk a Petronius és a Szent Ágoston idézetekhez vagy a közmondások igazságához mérhető kultúrtörténeti értékeket. Mivel kevesebbel mi sem szeretnénk beérni, ezért kölcsönvettük a közös hagyaték legszebb darabjait – saját portékánk kínálásához. A közös hagyaték gyarapításának felelősségét Czibik István úr, a társaság egyik tulajdonosa és ügyvezetőnk, Manhalter Péter vállalták. (A fényképek őket mutatják, a személyes felelősségvállalás pillanatában.)
Kedves Látogatónk!
Ma már joggal beszélhetünk arról, hogy a szőlő- és a bortermeléshez felzárkózva a borászat mellékága, a szőlőmag-feldolgozás is bőséggel kínálja a természet javait. Ráadásul a szőlőmag – különösen a kékszőlő magja – gazdag forrása az olyan biológiailag aktív és hasznos összetevőknek, amelyeket a bor nem, vagy csak csekély mennyiségekben tartalmaz.
Differentia specifica, avagy: miben különbözik a szőlőmag-őrleményünk mások hasonló termékétől?
A borász, ha jó gazda és nem szívesen látja veszendőbe menni a keze ügyében lévő értékeket, akkor eljut azokhoz a megoldásokhoz, amelyekkel a szőlő magját elérhetővé teszi az egészségtudatos táplálkozás számára. Ezen a ponton alakult ki párbeszéd a hazai biotermelők és cégünk, az Euvitis-Floriana között.
A szőlőmagot jó nevű – különösképp Balaton-felvidéki – bioszőlő-termelők pincészeteiben nyerjük ki. A rendelkezésünkre bocsátott készletek lehetővé tették, hogy kizárólag a szakmai konszenzus szerint előnyösebb beltartalmi értékekkel rendelkező kék bioszőlők magjának feldolgozására, forgalmazására rendezkedjünk be. Ezért garanciát vállaltunk arra, hogy termékeinken feltüntetjük a magok eredetét, és megőrizzük azt a minőségi színvonalat, amit a piacon ezek az aranyérmes borászok képviselnek.